Walewska asszony süteménye (Pani Walewska Cake)
Rajongásom új tárgya egy lengyel sütemény, ami annyira finom, hogy még az alvó blogomat is felélesztettem, hogy megörökítsem. A neve Gospodja Valevska, azaz Pani Walewska Cake. (A névadója Marie Walewska , egy lengyel nemes hölgy, aki Bonaparte Napóleon szeretője volt.) Omlós tésztalap, feketeribizli lekvár, vaníliakrém, meringue (tojáshab), dió. Születésnapi tortaként került nálunk bevetésre, senkit nem zavart, hogy nincs hagyományos torta külleme. Egy angol blogon láttam később, hogy valaki hagyományos kerek tortaként is megcsinálta. Az elkészítése kicsit hosszadalmas, de egyáltalán nem bonyolult, kis odafigyeléssel nem teljesen gyakorlottak is nyugodtan nekiállhatnak. Több receptet is megnéztem, végül egy lengyel videó alapján készítettem el. Csak annyit változtattam a recepten, hogy a margarint vajra cseréltem. Hozzávalók: Omlós tészta 400 gr simaliszt 250 gr vaj 50 gr porcukor 1 evőkanál vaníliakivonat vagy vaníliás cukor vagy vaníliarúd 5 tojássárga 1-2 evőkanál tejföl 1 teá
