Home | Posts RSS | Comments RSS | Login

Szuper könnyű csokis szelet

2009. november 7., szombat



Régóta várta már ez a recept, hogy kipróbáljam. Az tartott vissza az elkészítéstől, hogy viszonylag nagy mennyiségű sűrített tej kell hozzá.
Viszont miután kaptam ajándékba 3 doboz Markomilk sűrített tejet a Hunorka bt-től (ez úton is köszönet érte :) ), már nem tartott vissza semmi attól, hogy nekilássak.



A recept amerikai (Super easy chocolate bar), kicsit kellett csak rajta változtatni. Nekem a töltelék túl édes volt az eredeti összetevőkből, de tettem hozzá keserű kakaóport és az sokat segített rajta.
Nem volt olyan méretű tepsim, ami kellett volna hozzá, csak egy kicsit nagyobb. Emiatt a tetejére nem jutott elég tészta, csak foltokban van jelen itt-ott, ettől viszont vicces boci mintázata lett.



Lehet így is készíteni vagy kisebb tepsiben, akkor vastagabb lesz a töltelék és kicsit hosszabb sütési idő szükséges hozzá.
A sütemény nagyon finom, tömény csokis és vajas, aki szereti az ilyen fajta édességeket, nem fog benne csalódni. Mivel egyszerre nem lehet belőle túl sokat enni, ezért kitart több napig is. Legalábbis most ez a terv vele :)
Holnap kipróbáljuk vaníliafagyival is, amint ezt egy hozzáértő családtag javasolta.

Hozzávalók:
225 gr vaj
115 gr cukor
220 gr liszt
1 cs só

~ 400 gr sűrített tej
170 gr keserű csokoládé (60 %-os Tibit használtam)
1 marék apróra vágott dió
3 ek keserű kakaópor

13 x 9 x 2 tepsi kell hozzá (inchben , 1 inch=2,5 cm), az enyém 34 x 24 cm-es volt.

Elkészítés:
1. A sütőt melegítsük elő 180 C fokra.
2. A puha vajat keverjük habosra, majd adjuk hozzá a cukrot, a sót és ezekkel is jól keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a lisztet is. Lehet az egészet robotgéppel is csinálni, én kézzel gyúrtam hozzá. Kicsit ragacsos, puha tésztát kapunk. Amíg a töltelék készült, betettem a hűtőbe a tésztát.
4. Kis lángon melegítsük össze egy lábasban a sűrített tejet és a darabokra tört csokoládét. Vigyázat, könnyen le tud égni. (Tapasztalat :( ).
5. Most keverjük hozzá a kakaóport és a diót.
6. Vegyük elő a tésztát a hűtőből, a 2/3 részét nyomkodjuk bele a tepsi aljára.
7. Öntsük rá a tölteléket, majd csipkedjük a maradék tésztát a tetejére.
8. Az előmelegített sütőben nekem 20 perc alatt sült meg légkeveréssel. Akkor jó, ha a tészta világosbarnára sült.
9. Kihűlés után szeletelhető, érdemes a kés élét bevizezni, akkor kevésbé ragad rá a tészta.



16 megjegyzés to Szuper könnyű csokis szelet:

ancsika1 írta...

ez nagyon bejön nekem! :)

Vesta írta...

Nekem is! A bocis minta direkt jó, nyugodtan mondhattad volna, hogy így akartad eredetileg is :)

Anyul írta...

Valahogy nem bízom benne, hogy ez több napig ki fog tartani :)

Felhőlány írta...

A "szuper könnyű" kifejezést nem igazán értem, de ez nem tart vissza attól, hogy mentsem a receptet! :o) A csoki meg a boci nagyon rendben van! :o))

Belly írta...

Nagyon finom lehet ,így ránézésre.Szupergyorsan párolgó süti,sejtésem szerint.Nálunk biztos az lenne.

Chef Viki írta...

Tyűha! Pont a fogam alá való :-))

A szuper könnyű biztos az összeállításra vonatkozik :-DD

A "minta" meg nagyon ott van!

lúdanyó írta...

Azt hiszem, hogy Belly jár legközelebb az igazsághoz :) Talán marad holnapra a fagyihoz is.

Nagyon rá lehet szokni :)

napmátka írta...

Ebbe azonnal beleszerettem - én is szerzek sűrített tejet a megadott helyről és nekilátok! Köszi!

Raindrop írta...

Megszoktam, hogy nálad mindig valami különleges finomság vár, de ez igazán nekem való. :)

trinity írta...

Szemezek vele egy ideje, csak kommentelni nem volt időm! Tetszik a boci feeling is nagyon:)))

nokedli írta...

ez a "bocicsokis" sütemény nálam is biztos befutó lenne. elötte viszont nekem kellene már végre megint futnom....

harapnivalo írta...

ÚÚÚÚÚÚÚÚ! Mostmár biztos vagyok benne, hogy rendszeres olvasója leszek a blogodnak, mert a sütijeid láttán olyan emlékek jönnek elő bennem, amik a nagymamám sütijeire emlékeztetnek.
Egy a baj csak, ha tovább nézegetem az édességeidet, lehet, hogy annyi a diétámnak! :)))

lúdanyó írta...

Trinity, Nokedli nagyon köszönöm ! Kicsit lemaradtam a válaszokkal :)

lúdanyó írta...

Harapnivaló, nagyon köszönöm neked is! Diéta alatt szigorúan tilos gasztroblogokat olvasni :)

Pogi írta...

Húúú, ezt kipróbálom!!

lúdanyó írta...

Orsi, csak rajta :)