Nálunk a curry - VKF!XXXVI. forduló




Az aktuális Vigyázz!Kész!Főzz! játékban Sedith olyan ételeket vár, amelyek más népek konyhájából kerültek a mi asztalunkra. Ez a curry többszörösen is teljesíti a feltételeket, Indiából indult világjáró útjára, aztán elidőzött kicsit Angliában, végül hozzánk került Magyarországra. Útközben kicsit átalakult, ezt-azt elhagyott magából - már az anyja sem ismerne rá.

Egyszerű és finom, a gyerekeim nagy kedvence.

Hozzávalók:
2 kisebb csirkemell filé, kockára vágva
2 nagy fej vöröshagyma
2-3 savanykás alma
1 marék mazsola
curry (por)
joghurt (opcionális)
só, bors
chili (ez is opcionális)
olaj

Elkészítés:
1. A hagymát apró kockára vágjuk és kevés olajon megpároljuk. Ha már puha, levesszük a tűzről, jó sok curry-t szórunk rá és elkeverjük (mint ha pörköltet készítenénk).
2. Hozzáadjuk a húskockákat, átforgatjuk és visszatesszük a tűzre. Megsózzuk, borsozzuk(most jöhet a chili is) és fedő alatt a saját levében puhítjuk.
3. Ha már félpuha, hozzászórjuk a mazsolát, ilyenkor önthetünk hozzá kevés vizet is, ha elfőtte a levét.
4. Ha puha a hús, hozzákeverjük az apró kockákra vágott almát és azt is megpuhítjuk (1-2 perc).
5. Ha kevés a leve, akkor keverhetünk hozzá joghurtot (kókusztejet), esetleg kevés vizet, ilyenkor forraljuk jól össze.

Rizzsel szoktuk enni, de lehet hozzá sütni valamilyen indiai kenyeret is.

Megjegyzések

Bianka üzenete…
Szeretem! Nagyon guszta. Férj még szokja, de ezt is elkészítem :)))
ORsi üzenete…
:) teccik! én is pont curryvel készültem, de az enyém teljesen más.
lúdanyó üzenete…
Köszi Bianka! Kíváncsi vagyok, hogy mit szól hozzá a férj :)

Orsi, megnéztem, tetszik a tiéd is :)
Raindrop üzenete…
Nagyon jó recept, gyönyörű étel, de én kikerülhetem szerinted a mazsolákat? (pirulás)

:)
lúdanyó üzenete…
Neked megengedem :) De valami édes kell bele a mazsola helyett, más aszalt gyümölcs jöhet?
trinity üzenete…
Nekem mazsolával is lecsúszna:)
trendo üzenete…
Igen, egy Mérleg igyekszik kényes egyensúlyba hozni az ízeket :) ez a recept pont olyan.
Üdvözöl Trendo a Gastrodamustól
trendo üzenete…
Ma reggel -cukros létemre- végigolvastam az összes édesség receptedet, egy merő önkínzásból.
Utána ittam egy kávét egy helyett két édesítő tablettával:) mert az Olvasónak is jár valami, nem?! Mondjuk, időnként egy kis frissítése eme blognak:)
üdv. trendo a Gastrodamustól
lúdanyó üzenete…
Jaj, tudom, tudom, már hatalmas lelkiismeret-furdalásom van szegény blogom miatt..
De azért jól esik egy ilyen dicséret is :)
trendo üzenete…
Végigbőjtőltük itten a hetet!
És nem kapunk egy tortaszeletet?
Látom, már magamat csak elunni fogom,
megyek s olvasgatom majd a saját blogom! :))))))
lúdanyó üzenete…
Nem volt nékem időm sem főzni, sem írni,
De nem fogok itt ezen folyton sírni-ríni!
Tortasütés helyett téged olvasgatlak,
így a kilóim is nyugodtan maradnak :)
(Bocs, ennyi telt tőlem :) )
trendo üzenete…
Le fogsz fogyni, kisszívem,
Márton-napig, azt hiszem!
Eheted a ludaskását,
sosem éred el a mázsát!

:))))
lúdanyó üzenete…
Ludaskása NEKEM?
Ötleted elvetem.
:))
Anyul üzenete…
Szia Lúdanyó!

Hagyd a dagadt ruhát másra...
gondolj inkább a blogírásra!
lúdanyó üzenete…
Anyul, ráhagytam :)

Népszerű bejegyzések