Születésnapi hal - VKF! XXVII. forduló

Régóta tervezem ennek a hal-süteménynek az elkészítését, a mostani VKF forduló épp kapóra jött, hogy kipróbáljam végre.
Nagyon egyszerű elkészíteni és az eredmény szerintem igen látványos.

Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta (500 gr)
baracklekvár
2-3 alma
tojás

Elkészítés:
1. A leveles tésztát két részre osztjuk, kb. 4/5 - 1/5 arányban.
2. Az almákat megmossuk, négyfelé vágjuk, a magházat kivágjuk . A negyed almákat vékony szeletekre vágjuk.
3. A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
4. A nagyobb tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk vékonyra (kb. 2 mm), és kivágunk belőle egy hal formát. Rendesebbek készítsenek papírból sablont hozzá.

5. A kisebbik tésztából nyújtsunk ki egy hosszú téglalap formát, legyen hosszabb 4-5 centivel a halnál, a szélessége legyen 3-4 cm. Ez is legyen kb. 2 mm vastagságú.

6. Hosszában vágjuk be két helyen a képen látható módon:

7. A hal szélét kenjük meg vízzel vagy tojással és igazítsuk rá a hosszú tésztalapot. A fejéhez én tettem hozzá még egy tésztadarabot, hogy szélesebb legyen. A széleket összenyomhatjuk villával is, ettől szép mintája lesz. Szemet szegfűborsból lehet neki készíteni.

8. Kenjük meg vastagon sárgabaracklekvárral a hal testét.

9. Rakjunk rá pikkelyeket az almaszeletekből. Az almák tetejét is meg lehet kenni híg sárgabaracklekvárral. A tésztát kenjük meg tojással.

10. Az előmelegített sütőben 20 perc alatt süssük szép barnára. (Légkeveréssel).

A receptet egy francia szakácskönyvben találtam: Elisa Vergne Le Grand Guide des Desserts.

Jól nézne ki ez a sütemény alma vagy körte alakban is.

A hal-tortához kitaláltam, hogy hal alakú jégkockatartóban fagyasztok meg különböző színű szörpöket és azt kaphatják a gyerekek a poharukba.
Az elképzelés szép volt, a megvalósításon még dolgozni kell :)

Házi szederszörpöt fagyasztottam meg, ami gyönyörű lett, de nem lehetett egyben kivenni a formából, mert nagyon törékeny, olvadékony volt. Legközelebb vizet tennék hozzá, hogy keményebbre fagyjon.

narancslé-hal

Játék:

A végére stílszerűen egy halas játékot írok le, a neve Szardínia.
Nem túl nagy lakásban, házban ideális benti játék, akkor játsszuk, ha már félhomály van a lakásban. A gyerekeket összetereljük az egyik helyiségben. Kisorsoljuk, hogy ki hányadiknak kerül sorra.
Az első gyerek elindul, keres egy jó helyet és ott csendben elbújik. A következő gyerek megkeresi az előzőt és igyekszik csendben mellébújni. És így tovább, ameddig tartanak a gyerekek. Előre beszéljük meg, hogy mi legyen az a jel, amire indulhat a következő gyerek.
A végén a játékot irányító felnőttnek kell megkeresni az addigra már igencsak összezsúfolódott és kuncogó gyerekeket.
Nálunk nagyon szerettek pl. asztal alá, szekrénybe, kádba bújni.