Home | Posts RSS | Comments RSS | Login

Céklás csokoládés sütemény (brownies)

2009. október 8., csütörtök



Nagyon tetszett Limara céklás leveles tésztája és céklás csokikrémje, Flat-Cat céklás csokoládés muffinja, úgyhogy mindenképpen ki kellett próbálnom nekem is valamilyen céklás-csokis dolgot. Végül egy harmadik verziót készítettem el, itt találtam, de az eredeti recept a River Cottege-ból való.
Nagyon finom lett, a cékla íze nem tolakodóan érződik a kész süteményben. A megsült tészta egyáltalán nem száraz, egy picit morzsálódós, de nem zavaróan.
Ugyan sok benne a kalória, de a cékla gondoskodik arról, hogy csak kicsit legyen lelkifurdalásunk. Végül is a csoki és a vaj mellett zöldséget is eszünk :)

Hozzávalók:
250 gr vaj
250 gr keserű csokoládé (legalább 60 % kakaótartalmú)
150 gr barna cukor (eredetileg 250, de én azt nagyon soknak találtam)
100 gr dió
3 tojás
150 gr finomliszt
1/2 csomag sütőpor
250 gr sült cékla (megtisztítva, tisztán mérve)
1-2 ek alkohol (én most portóit használtam)

Elkészítés:
1. Kivajazunk és sütőpapírral kibélelünk egy közepes méretű (kb. 20 x 35 cm) tepsit.
2. A sütőt előmelegítjük 170 C fokra.
3. A sült céklát összevágjuk és összeturmixoljuk az alkohollal.
4. A vajat és a darabokra tört csokoládét vízfürdő felett összeolvasztjuk.
5. A diót összevágjuk apróbb darabokra.
6. A cukrot habosra keverjük a tojásokkal.
7. Hozzáadjuk a kihűlt vajas csokoládét, a sütőporral elkevert lisztet, a diót és a céklapürét.
(Gyönyörű színe lesz a céklás, csokoládés masszának).



8. Beleöntjük a tepsibe és 20-25 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki.

Ha van maradék sült céklánk, akkor nagyon gyorsan kész van a sütemény, ráadásul nagyon könnyű is elkészíteni.

12 megjegyzés to Céklás csokoládés sütemény (brownies):

Flat Cat írta...

De örülök, hogy neked is ízlett! Most még kevésbé érzem magam marslakónak! :D
Jó recept, lehet ezt is kipróbálom! :)

szepyke írta...

Jesszusom, ahogy ez a süti ott az elején vigyorog az emberre...
Hát, ez valami brutálisan jól néz ki.

lúdanyó írta...

Flat Cat, vagyunk egy páran marslakók :)
Szepyke, ha vigyorog, az már jó jel, nem? :)

szepyke írta...

Egyértelműen!:)))

Wise Lady írta...

Fiúkon tesztelted-e? Ők mit szólnak az ilyesmihez?

lúdanyó írta...

Igen, teszteltem és teljesen jól fogadták. Igaz ők már nem lepődnek meg semmin :)
De ízlett mindenkinek, aki megkóstolta.

napmátka írta...

Nagyon guszta! Én nem vagyok céklás, de egyszer sütöttem egy ilyet (illetve hasonlót), és mindenkinek ízlett (érdekes módon még nekem is...)

Chef Viki írta...

Szépséges! S mivel a csoki kakaóbabból készül, hoppá egy újabb zöldség :-)) A lelkiismeretnek :-)

Egy falatnyit megkóstolnék. Nem vagyok nagy barátja a céklának, sőt, de ez nagyon csábos!

trinity írta...

Én is kipróbálom...Annyian meggyőztetek-muszáj, mert ez is gyönyörű lett!!!

lúdanyó írta...

Napmátka, ez tetszett :)

Chef Viki, na ugye, ugye, mik ki nem derülnek :) Csak kicsit érződik rajta a cékla íze, ennyit talán még te is elviselnél. Viszont a süti állagán érződik, hogy benne van a cékla.

Trinity, ismerem ezt az érzést :)

Limara írta...

Nagyon guszta ez a süti! Ugye milyen jó együtt a cékla és a csoki? :))Beszereztem én is a következő adag céklát! :))

Wise Lady írta...

Lúdanyó túl vagy már a fogadáson? Hogy ment?
Végül is sütöttél sós kockát?