Home | Posts RSS | Comments RSS | Login

Sashegy-krém

2009. június 30., kedd



Az eredeti neve a desszertnek: Highland cream és jóféle whiskey-t is kevernek bele. Az elnevezés alapján gondolom, hogy skótot.
Whiskey nem volt itthon, került bele sherry - így aztán valami új nevet kellett a krémnek kitalálni. Nem túl nagy fantáziával a lakóhelyünkről neveztem el, az is magasan van :)
A krém különben nagyon finom, enyhén alkoholos, ropogós, habos édesség.

Hozzávalók:
2 dl tejszin
175 gr joghurt
2-3 ek méz
3 ek sherry (vagy bármilyen alkohol)
3 ek zabpehely
3 ek szeletelt mandula
3-4 db keksz (Hobbit, Győri zabfalatok vagy valami hasonló)

Elkészítés:
1. A zabpelyhet és a mandulát szárazon megpirítjuk egy serpenyőben.
2. A zabpehely-mandula keveréket és a kekszet apróra vágjuk, legjobb egy robotgépben, ha nincs, akkor zacskóban sodrófával összetörjük.
3. A tejszint kemény habbá verjük.
4. A joghurtot összekeverjük a mézzel, beleforgatjuk a tejszinhabot, hozzáadjuk az alkoholt és a ropogós morzsalékot.

Lehűtjük és úgy tálaljuk. Igen finom, könnyű édesség, fagyinak is el tudnám képzelni.
forrás: Kitchen Library



9 megjegyzés to Sashegy-krém:

Vegavarázs írta...

Lúdanyó, ez remekül hangzik, külön-külön is szeretem a hozzávalókat, de így egyben pazar. Azt a kis alkoholt meg csak elhagyom. Az utóbbi időben zabpehely mániás lettem.

Chef Viki írta...

Na ebből most le is tudnék tolni egy adagot :-)
Fülledt, párás hőség van, csak kóválygok...

lúdanyó írta...

Vegavarázs, kösz. A zabpelyhet én is szeretem mindenbe. Málnát is lehetne bele tenni alkohol helyett, de akkor oda az ártatlan fehérsége a habnak :)

Viki, ha megennéd, csak még jobban kóvályognál, de legalább jókedvűen :)

Flat Cat írta...

OK, ez most nem tej, hanem alkohol...Ez nem tisztességes!!! :)

napmátka írta...

Nagyon tetszik! Főleg a ropogós alkotórészekkel! S szerintem remek nevet adtál neki!

lúdanyó írta...

Flat Cat, ennyi kis alkohol nem árthat meg Ponty úrnak :)

Napmátka, köszönöm! A névadással persze elárultam egy lényegtelen titkot magamról :)

KataKonyha írta...

Lúdanyó, ez pazar!!! (már megint!)

trinity írta...

Már félek idejönni-mert beindulnak a pavlovi reflexek:)))
Nagyon megkívántam, de ma már nem állok neki...:))

lúdanyó írta...

Köszönöm Kata és Trinity! Az a baj, hogy a legtöbb általam látogatott bloggal ez a helyzet :) Pl. a tietekkel!!