Van annak előnye ha a szomszédai is tudják az ember lányáról, hogy van egy gasztroblogja. Például hazafelé a buszon megkapja ennek a süteménynek a receptjét.
Ha jól emlékszem, az eredeti recept a Vidék Ízéből való, de mint a népmesék a nép ajkán, átalakult egy kicsit mire hozzám elért. (Hasonló süteményt láttam több blogon is, meggy helyett ribizlivel.)
Nagyon finom, a tetején a tejfölös réteg pudingszerű, nem túl édes, szaftos, csak úgy eteti magát.
Ki fogom próbálni barackkal, szilvával is, de el tudnám képzelni akár fahéjas almával is.
Hozzávalók:
75 dkg kimagozott meggy
2 tojás
2 dl tej
12,5 dkg puha vaj
12 dkg cukor
25 dkg liszt
1/2 sütőpor
csipet só
a tetejére:
4 dl tejföl (lehet egy része krémsajt vagy mascarpone)
3 tojás
8 dkg cukor
vanília-kivonat vagy vaníliás cukor
Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítjük 200 C fokra (légkeveréssel 180-ra). Egy közepes tepsit (kb. 20x30 cm) kibélelünk sütőpapírral.
2. A vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és jól összekeverjük.
3. A lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral.
4. A lisztet és a tejet felváltva hozzákeverjük a tojásos cukros vajhoz.
5. A tésztát beleöntjük a kibélelt tepsibe és rászórjuk a meggyet.
6. A tetejére valókat gyorsan összekeverjük (tejföl+cukor+tojás+vanília) és ráöntjük a meggyre.
7. Az előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük (én addig sütöttem, amíg szép barna nem lett a teteje).
8. Sajnos ki kell hűteni ha szeletelni szeretnénk. Langyosan kanállal fogyasztandó.
Nagyon gyors és finom sütemény.
15 megjegyzés to Tejfölös meggyes sütemény:
Az ismert blogger jutalma: mehet haza magozni, sütni. Na de tudjuk, hogy ez néki a legnagyobb boldogság!
Remek, isteni
Most kezdek neki kíváncsi vok milyen lesz. :D
Hmm egész jó lett.:D Le a kalappal. :D
SL, hát igen, ismert bloggernek lenni sok macerával is jár :)
Bianka, köszönöm!
Robi, "csak" egész jó? :) Örülök, hogy tetszett :)
Csodásan néz ki, ennék belőle!
Én is, de sajnos már elfogyott :)
Jelentem, én is megsütöttem, de rétesliszttel készítettem és mivel nem volt két tejfölöm, 2 dl joghurtot vetettem be. Szuper lett! Nagyon jó az a kis furcsa, krémes réteg a tetején, már-már Hamvas Béla-szerű tejfölös eper magasságokat sejtet...
Nem egész jó,egyszerűen isteni :D
Hogy ez már megint milyen jó recept! :) Üdvözlöm a buszon utazókat, örülök, hogy támogatnak! :)
A megvágott sütis fotó gyönyörű!
Köszönöm :)
Köszi szépen, hogy megosztottad velünk ezt a receptet:) Meggyel és tegnap kajszival is megsütöttem, mindkettő csodálatos lett:D
Köszönöm a visszajelzést :) Szilvával is nagyon finom.
Ma is csinálok ilyen finomságot csak konzerv őszibarackkal most kíváncsi vok milyen lesz.
Tudósítsál majd légy szíves az eredményről :)
Megjegyzés küldése