Savanyúkáposzta saláta

Még éppen savanyúkáposzta szezon van, gyorsan közzéteszem ezt az igen finom és egyszerű salátát. Igazi téli vitaminbomba, ami magában is megállja a helyét, de mint a képen látszik egy finom sült kolbász is jól megfér mellette.
Ördögsaláta néven kaptam a receptet, egy régi szakácskönyvből másolták ki - nem tudom, hogy honnan.

Hozzávalók:
40 dkg savanyúkáposzta
1 fej lilahagyma
2 alma
2 dl majonéz (legjobb a házi)
1 - 2 dl rostos almalé vagy narancslé
4 evőkanál rozspehely
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál méz
1 evőkanál mustár
só, bors

Elkészítés:
1. A mártáshoz összekeverem a majonézt, a rostos levet, mézet, mustárt, az áttört fokhagymát, sót, borsot.
2. A savanyúkáposztát összevágom (előtte kimosom, ha nagyon savanyú - lelki szemeim előtt megjelenik a háziasszony, ahogy mossa-mossa a káposztát), a hagymát is összevágom kis kockákra, az almát pedig kicsit nagyobbakra.
3. Összekeverem a mártással a káposztát, belekeverem a hagymát, almát és rozspelyhet.

Kész is van, jót tesz neki, ha áll valamennyit, de mi mindig frissen meg szoktuk enni.