Home | Posts RSS | Comments RSS | Login

Banánnal töltött csirkemell

2009. június 6., szombat


Jamie Oliver receptje, a Jamie vacsorái c. könyvben találtam, kicsit átalakítva készítem.
Nagyon finom, a banán édes íze és a sonka füstös aromája igazán különlegessé teszi.

Hozzávalók:
2 kisebb csirkemellfilé
2 banán
5-6 szelet vastag nyers füstölt sonka vagy nagyon húsos füstölt tarja
2 dl tejszín
2 doboz morzsolt kukorica
só, bors

Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítem 200 C fokra.
2. A csirkemelleket hosszában ketté vágom és minden negyedbe vágok egy hosszú nyílást.
3. Sózom, borsozom a csirkemelleket és a nyílásba 1-1 fél banánt dugok. A banánt előtte azért meghámozom :). Nem baj, ha egy kicsit kilóg a banán.
4. Egy tűzállótálba vagy tepsibe beleöntöm a kukoricát, ráöntöm a tejszínt, ráfektetem a csirkemelleket. 4 sonkaszeletet ráfektetek a csirkemellekre, a maradék sonkát apróra vágom és a csirkék közé szórom.
5. Nagyjából 30-35 perc alatt megsül, mielőtt kivesszük, ellenőrizzük a csirkemellet, hogy teljesen átsült-e.

Az eredeti receptben JO egy babkonzervet is tesz a kukoricához és a tejszín mellett fehérborral is leönti.

9 megjegyzés to Banánnal töltött csirkemell:

trinity írta...

Hú, micsoda különleges!!!
Banán-csirke párost még nem próbáltam, de szeretem a nem megszokott ételeket én is!!!
Igazán jó dolga van melletted a családodnak!

lúdanyó írta...

Tényleg különlegesek így az ízek együtt, de érdemes kipróbálni!
Nahát, ezt pont te mondod!! :) Különben meg így van :))

duende írta...

Vaó! Nagyon szuper recept, Lúdanyó! Szeretem a gyümölcsös husikat! :)

lúdanyó írta...

Nálunk is szereti szerencsére mindenki :) Most pl. a fiam kérte, hogy csináljak megint, mert már régen ettünk ilyet :)

duende írta...

:)) Akkor kénytelen leszel újragyártani... :))

Egyébként a régi (Mátyás korabeli) magyar konyhára abszolút jellemző volt a gyümölcs és hús párosítása. Csak aztán elfelejtődött, de szerencsére mostanában megint dívik.

Chef Viki írta...

Imádjuk a gyümölcs-hús kombót, de hogy banán! Képzelem, milyen egzotikus lehetett! Füstölt sonkával...

Kipróbálom :-)

lúdanyó írta...

Viki, örülök, hogy tetszik :)

Névtelen írta...

Egyetemista vagyok, vadászom az egyszerű de finom receptekre kajákra! Banán-imádom, csirkemell-életem értelme, sonka-fincsiii!
Kipróbálom!!!;)

lúdanyó írta...

Kedves Egyetemista örülök, hogy nálam is zsákmányoltál receptet :)