Banánnal töltött csirkemell



Jamie Oliver receptje, a Jamie vacsorái c. könyvben találtam, kicsit átalakítva készítem.
Nagyon finom, a banán édes íze és a sonka füstös aromája igazán különlegessé teszi.

Hozzávalók:
2 kisebb csirkemellfilé
2 banán
5-6 szelet vastag nyers füstölt sonka vagy nagyon húsos füstölt tarja
2 dl tejszín
2 doboz morzsolt kukorica
só, bors

Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítem 200 C fokra.
2. A csirkemelleket hosszában ketté vágom és minden negyedbe vágok egy hosszú nyílást.
3. Sózom, borsozom a csirkemelleket és a nyílásba 1-1 fél banánt dugok. A banánt előtte azért meghámozom :). Nem baj, ha egy kicsit kilóg a banán.
4. Egy tűzállótálba vagy tepsibe beleöntöm a kukoricát, ráöntöm a tejszínt, ráfektetem a csirkemelleket. 4 sonkaszeletet ráfektetek a csirkemellekre, a maradék sonkát apróra vágom és a csirkék közé szórom.
5. Nagyjából 30-35 perc alatt megsül, mielőtt kivesszük, ellenőrizzük a csirkemellet, hogy teljesen átsült-e.

Az eredeti receptben JO egy babkonzervet is tesz a kukoricához és a tejszín mellett fehérborral is leönti.

Megjegyzések

trinity üzenete…
Hú, micsoda különleges!!!
Banán-csirke párost még nem próbáltam, de szeretem a nem megszokott ételeket én is!!!
Igazán jó dolga van melletted a családodnak!
lúdanyó üzenete…
Tényleg különlegesek így az ízek együtt, de érdemes kipróbálni!
Nahát, ezt pont te mondod!! :) Különben meg így van :))
duende üzenete…
Vaó! Nagyon szuper recept, Lúdanyó! Szeretem a gyümölcsös husikat! :)
lúdanyó üzenete…
Nálunk is szereti szerencsére mindenki :) Most pl. a fiam kérte, hogy csináljak megint, mert már régen ettünk ilyet :)
duende üzenete…
:)) Akkor kénytelen leszel újragyártani... :))

Egyébként a régi (Mátyás korabeli) magyar konyhára abszolút jellemző volt a gyümölcs és hús párosítása. Csak aztán elfelejtődött, de szerencsére mostanában megint dívik.
Chef Viki üzenete…
Imádjuk a gyümölcs-hús kombót, de hogy banán! Képzelem, milyen egzotikus lehetett! Füstölt sonkával...

Kipróbálom :-)
lúdanyó üzenete…
Viki, örülök, hogy tetszik :)
Névtelen üzenete…
Egyetemista vagyok, vadászom az egyszerű de finom receptekre kajákra! Banán-imádom, csirkemell-életem értelme, sonka-fincsiii!
Kipróbálom!!!;)
lúdanyó üzenete…
Kedves Egyetemista örülök, hogy nálam is zsákmányoltál receptet :)

Népszerű bejegyzések